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国内第一块人造培养肉诞生!你敢吃吗?
* 来源 :http://www.hospital301.cn * 发表时间 : 2019-12-12 10:39 * 浏览 :

  11月18日,南京农业大学“国家肉品中心”微信公众号发布消息称,中国第一块人造培养肉在南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心诞生。

  虽然看起来只有一枚硬币大小,但文章中称,这是国内首例由动物干细胞扩增培养而成的人造肉。

  据介绍,南京农业大学周光宏教授带领团队使用第六代的猪肌肉干细胞培养20天,生产得到重达5克的培养肉。

  南京农业大学食品科学技术学院官网显示,周光宏教授长期从事肉品学研究与教。